SONY DSC

SERTOP – Kulki rybne z sosem

Pyszne, mięciutkie, doskonałe zarówno na zimno jak i na gorąco! Z sosem z serka topionego!

Składniki dla 4 osób:

  • 4 mrożonej kostki rybnej np. z mintaja
  • 2 jajka
  • ok. 4-6 łyżek bułki tartej
  • sól i pieprz do smaku
  • mąka, bułka tarta i jajko do panierowania
  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku
  • olej do smażenia
  • dwie 100g kostki serka topionego Śmietankowy z kolorowym pieprzem SERTOP
  • 100ml mleka
  • świeżo mielony pieprz

Przygotowanie.

Rybę rozmrażamy poprzedniego dnia, a następnie rozdrabniamy ją widelcem. Dodajemy jajko, szczypiorek, sól, pieprz i tyle bułki tartej, aby powstała zwarta masa. Z mieszanki formujemy kulki, które obtaczamy kolejno w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Do środka każdej kulki możemy włożyć kawałek serka topionego (niekonieczne). Smażymy na rozgrzanym oleju kilka minut z każdej strony aż do uzyskania złotego koloru.

Przygotowujemy sos.

Serek kroimy na małe kawałki i wrzucamy do garnuszka. Dodajemy mleko i gotujemy na wolnym ogniu do momentu rozpuszczenia się serków. Dodajemy do smaku pieprz i podajemy na stół razem z rybą.

Smacznego!