Wytrawna tarta z warzywami w asyście serów

Ciasta i desery, Filmy

19 marca 2019 | Autor: Sertop

Składniki na ciasto

250 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
szczypta soli
1 żółtko
3 łyżki zimnej wody

Nadzienie

1 cukinia zielona
1 duża cebula
50 g masła
150 g różyczek brokułów
100 g pomidorków koktajlowych
120 g sera camembert
100 g serka topionego
2 jaja
100 ml słodkiej śmietany
sól i pieprz ,ulubione zioła do smaku

Sposób przygotowania

Mąkę przesiewamy, dodajemy kawałki masła, żółtko, sól, wodę i zagniatamy wszystkie składniki. Ciasto owijamy w folię spożywczą i wkładamy na około 15 minut do lodówki. Po tym czasie rozwałkowujemy je, wypełniamy nim blaszkę, przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy grochem lub fasolą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 15 minut. Następnie zdejmujemy obciążenie i pieczemy jeszcze około 5 minut.

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na maśle. Cukinie kroimy w plasterki. Jaja i serek topiony miksujemy ze śmietaną i doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Warzywa układamy na na spodzie tarty i zalewamy masą serowo-śmietanową. Na wierzchu układamy pomidorki koktajlowe i plastry sera camembert. Tak przygotowanę tartę ponownie pieczemy przez ok. 20-30 min.

Drukuj

Warning: Undefined array key "ssba_bar_buttons" in /home/users/sertop/public_html/serkiwkuchni.pl/wp-content/plugins/simple-share-buttons-adder/php/class-buttons.php on line 602